Milli kulinariya sahəsində dərsliklər hazırlanır
10.03.2023
"Kulinariya sahəsinin tədrisi müəyyən edilməlidir. Artıq bununla məşğuluq".
"DM" xəbər verir ki, bunu jurnalistlərə açıqlamasında Milli Kulinariya Mərkəzinin baş direktoru Orxan Fikrətoğlu deyib.
O bildirib ki, bunun üçün Almaniya və İtaliyadan mütəxəssislər dəvət olunub.
"Azərbaycan milli kulinariya tarixi və milli kulinariya ənənəsi ilə bağlı dərsliklərin hazırlanmasına başlanılıb. Fransa ilə də müəyyən yanaşmalar var. Lakin bəzi siyasi məsələlərə görə, hələ işlər dayanıb. Amma İtaliya və Almaniya ilə memorandumlar imzalanıb. Düşünürük ki, tamamilə yeni yanaşma və metodologiya ilə tədris işini quracağıq".
